Greyhound

Son galop compte deux moments de suspension au lieu d'un : une fois membres tendus, une fois membres repliés sous lui. C'est ce qui lui donne ses soixante-dix kilomètres à l'heure, et ce qui rend la course si courte — le procédé est d'une dépense folle et ne tient pas au-delà d'une demi-minute.

Le mot vient du vieil anglais grighund, et son premier élément n'a rien à voir avec le gris : les dictionnaires le rapprochent du vieux norrois grey, qui désigne une chienne. Le standard admet une douzaine de robes, et le gris est justement l'une des plus rares.

La Floride a interdit les paris sur les courses de lévriers par référendum en 2018, à 69 % des voix ; la Nouvelle-Zélande a fermé les siennes le 1er août 2026, et le pays de Galles a voté la même année. À chaque fermeture, des milliers de chiens cherchent un salon — et c'est ainsi que la plupart des greyhounds de compagnie arrivent chez leur maître.

Debout ou couché, rarement assis : la cuisse est trop musclée et le dos trop long pour que la position soit confortable. Beaucoup de greyhounds réformés n'ont jamais appris le « assis » et ne l'apprendront pas volontiers. Ce n'est pas de la mauvaise volonté, c'est de la mécanique.